Lübeck ist eine meiner liebsten Städte überhaupt. Das liegt nicht nur an der malerischen Altstadt, sondern vor allem an dem leckeren Marzipan, das aus Lübeck kommt. Wenn du Marzipan magst und in Lübeck bist, kommst du nicht am Café Niederegger vorbei.

Ein Café, das nicht nur die vielleicht weltbeste Marzipantorte anbietet, sondern auch eine riesige Auswahl weiterer Torten und anderen Speisen hat. Na, wie klingt das für dich? Für mich klingt das nach einem Ort, den man unbedingt besuchen muss. Seit vielen Jahren fahre ich nun schon regelmäßig nach Lübeck und kenne Niederegger deshalb seit meiner frühesten Kindheit. Also zumindest theoretisch. Bis ich tatsächlich mal einen Fuß ins Café im Niederegger-Stammhaus in der Lübecker Fußgängerzone setzte, dauerte es viele Jahre. Meist stand ich nur staunend vor den Schaufenstern und begutachtete die vielen Kunstwerke aus Marzipan, die dort immer stehen. Und auch den Shop habe ich mir eigentlich bei jedem Besuch angeschaut. Nur eben das Café nicht.

Heute könnte ich mich ärgern, dass ich nicht schon viel früher mal dort eingekehrt bin. Aber auch dazu ist mein Blog ja gut. Nach der Lektüre dieses Texts wirst du diesen Fehler wahrscheinlich nicht machen.

Café Niederegger: Tradition seit 1806

Wusstest du, dass Marzipan ursprünglich gar nicht als Leckerei, sondern als Medizin galt? Anfang des 18. Jahrhunderts stellten es Apotheker her, um es als Heilmittel zu verkaufen. Es half angeblich bei Blähungen, gegen Verstopfung und sogar bei Potenzproblemen. Und auch wenn es Marzipan heute in der Regel nicht mehr in der Apotheke gibt, ist es doch oft auch Seelentröster und damit nach wie vor eine tolle Medizin, oder?

Den medizinischen Ansatz hatte Johann Georg Niederegger wohl weniger im Sinn, als er 1806 seine Firma gründete und fortan feinstes Marzipan fertigte. Das Stammhaus in der Lübecker Altstadt, in dem du heute das Café Niederegger findest, kaufte er allerdings erst 1822.

Die Firma Niederegger kann auf eine erfolgreiche Firmengeschichte zurückblicken. Das hervorragende Niederegger-Marzipan eroberte die ganze Welt. 1856 war die Firma zum Beispiel Lieferant des russischen Zarenhofs, 1908 Hoflieferant des Deutschen Kaisers.

Café Niederegger: Gaumenschmäuse im ersten Stock

Anfangs stellte Niederegger „nur“ Marzipanprodukte her und verkaufte sie. Eine eigene Konditorei mit Café und Lesezimmer richtete die Firma erstmals 1871 ein. Dies lief so erfolgreich, dass 1895 der erste Stock des Niederegger-Stammhauses ausgebaut wurde. Das Café Niederegger erlangte seine heutige Größe. 1942 zerstörten Bomben das Café, 1948 erfolgte die große Wiedereröffnung. Der letzte Umbau liegt noch nicht lange zurück. 2013 wurden die Räumlichkeiten modernisiert. Im ersten Stock des Niederegger-Stammhauses findest du nun ein modernes Café in den Firmenfarben, das aber auch irgendwie was Klassisches und Traditionelles ausstrahlt. Es hat ein besonderes Flair, das schwer zu beschreiben ist. Du musst es erleben.

Ich kenne kaum einen Ort, der mich mehr begeistert als die Kuchentheke des Café Niederegger im ersten Stock des Niederegger-Stammhauses. Die Vielfalt an vorhandenen Torten überfordert mich jedes Mal. Aber weißt du was? Ich habe tatsächlich noch nie etwas erwischt, was nicht schmeckte. Ganz im Gegenteil.

Zusätzlich sitzt du in diesem schicken Café wirklich toll. Es wirkt alles edel, aber nicht überkandidelt. Und obwohl das Café bisher immer gut besucht war, wenn ich dort war, fand ich es nie anstrengend oder nervig. Dazu trägt auch das wirklich freundliche Personal bei, das echt flott arbeitet.

Gerne hätte ich dir an dieser Stelle noch den Mittagstisch empfohlen, den ich immer großartig fand. Es gab leckere, ausreichend große Gerichte zu – für Niederegger-Verhältnisse – günstigen Preisen. Doch leider scheint es den nicht mehr zu geben oder zumindest nicht immer. Im Juni 2019 waren meine Eltern im Niederegger-Café und suchten vergeblich nach dem Mittagsangebot. Im Oktober 2020 gab es den Mittagstisch jedoch. Jedenfalls laut Mittagskarte im Internet. Wie dem auch sei: Schau einfach spontan vorbei, wenn du ohnehin in der Nähe bist und Hunger hast. Vielleicht hast du ja Glück. Jedes Mal, wenn ich mittags dort gegessen habe, war ich sehr zufrieden. 

Café Niederegger: Das kostenlose Marzipanmuseum

Ich weiß nicht, ob man so weit gehen kann das Café Niederegger als Erlebniscafé zu bezeichnen, aber du kannst dort eben nicht nur Kaffee trinken und wunderbar essen, sondern allerhand entdecken und erfahren. Denn das Niederegger-Café beherbergt ein kostenloses Marzipanmuseum im zweiten Obergeschoss.

Größtes Highlight sind wohl die zwölf lebensgroßen Marzipanfiguren berühmter Marzipan-Fans. Dabei sind zum Beispiel Thomas Mann und Wolfgang Joop. Wenn dich also mal in einer Quizshow jemand fragt, was diese zwei gemeinsam haben, dann weißt du von nun an Bescheid: Es ist die Liebe zum Marzipan.

Zusätzlich erfährst du natürlich auch allerhand über Marzipan im Allgemeinen, die Marzipanproduktion und über die Firmengeschichte von Niederegger. Und einen tollen Ausblick auf die Lübcker Fußgängerzone gibt es ebenfalls.

Café Niederegger: Menschenmassen und Leckereien im Erdgeschoss

Nachdem ich nun ausgiebig über die Gaumenschmäuse des ersten Stocks und die interessanten Ausstellungsstücke des zweiten Stocks geschrieben habe, muss ich natürlich noch das Erdgeschoss des Niederegger-Stammhauses vorstellen. Denn genau dorthin verirren sich die meisten Besucher, weshalb ich persönlich immer froh bin, wenn ich mich durch die Menschenmassen gekämpft habe, um die Treppe Richtung Café zu nehmen.

Aber es hat natürlich einen Grund, warum es im Erdgeschoss so voll ist. Denn dort ist ein großer Marzipanshop mit allen Produkten, die Niederegger so anbietet und das sind teils ziemlich verrückte Dinge (zum Beispiel Currywurst und Pommes aus Marzipan) und sehr häufig aber auch wirklich leckere Produkte (wie zum Beispiel der Marzipan-Cappuccino). Wenn nicht ganz so viele Leute dort sind, macht es echt Spaß durch die Gänge zu schlendern und zu entdecken, wie vielfältig Marzipan sein kann.

Café Niederegger: Lage, weitere Cafés und ein Fabrikverkauf

Das berühmte Niederegger-Stammhaus befindet sich mitten in der Lübecker Fußgängerzone (Breite Straße 89). Du kannst es bei deinem Besuch in Lübeck eigentlich nicht verfehlen. Aber verwechseln könntest du es, nämlich mit dem Arkaden-Café.

Das Arkaden-Café liegt direkt gegenüber vom Stammhaus (Breite Straße 64) und wird ebenfalls von Niederegger betrieben. Allerdings ist es auch „nur“ ein Café und hat kein Museum und keinen Shop. Wenn du aber nicht an Museum und Shop interessiert bist, lohnt ein Besuch auch in diesem Café. Von dort aus hast du nämlich einen tollen Ausblick auf das wunderschöne historische Rathaus von Lübeck.

Ein paar Euro sparen kannst du im Niederegger-Fabrikverkauf, der allerdings etwas außerhalb von Lübeck in einem Gewerbegebiet liegt (Zeißstraße 3-5). Im Werksverkauf kannst du reduziertes Marzipan und Bruchware kaufen. Ich fahre dort sehr gerne hin und das hat nicht nur mit den Angeboten zu tun. Durch ein Fenster kannst du nämlich einen Blick in die Marzipanmanufaktur werfen. Ich könnte ewig dort stehen und zuschauen, wie meine liebste Leckerei hergestellt wird.

Übrigens: Auch der Werksverkauf beherbergt ein Niederegger-Café mit Kuchentheke. Und nicht nur der.

Café Niederegger: Marzipantorte und mehr in Travemünde

Wenn ich nach Lübeck fahre, dann wohne ich immer in Travemünde, dem schönsten Stadtteil der Hansestadt. Auch im Seebad mit seinen 13.000 Einwohnern und der malerischen Promenade kannst du Marzipantorte in einem Niederegger-Café genießen (Vorderreihe 56).

Die Niederegger-Filiale in Travemünde wirkt immer wie eine Miniaturausgabe des Stammhauses in Lübeck. Unten befindet sich ebenfalls ein kleiner Shop. Das Café findest du auch in Travemünde im ersten Stock. Achtung: Wenn du im Café oben Kuchen essen möchtest, musst du ihn dir vorher im Erdgeschoss an der Kuchentheke aussuchen.

Ich mag es, im ersten Stock im Café zu sitzen. Denn der Ausblick vom Café aus ist großartig. Wenn du Glück hast, ergatterst du einen Platz direkt am Fenster und kannst die großen Schiffe, die in den Hafen ein- und ausfahren beobachten. Für mich gibt es keinen Platz in Travemünde mit einem besseren Ausblick. Und gerade an Regentagen lässt es sich dort gut aushalten.

Übrigens: Nicht nur die Marzipantorte von Niederegger ist ein Gedicht. Auch in die Grand-Marnier-Torte und die Marzipan-Waffeln könnte ich mich reinsetzen.

Café Niederegger: Eine Alternative

Lübeck trägt nicht umsonst den Titel Marzipanstadt. Natürlich gibt es dort noch viele weitere Marzipanhersteller und Cafés, in denen du leckere Marzipantorte essen kannst. Gerne stelle ich dir deshalb in diesem Text noch eine Alternative vor.

Wenn es dich nicht nach Niederegger zieht, du dort schlechte Erfahrungen gemacht hast oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchtest, kann ich dir den Marzipan-Speicher ans Herz legen. Obwohl: DEN Marzipan-Speicher gibt es gar nicht. Mittlerweile existieren bereits mehrere Filialen in der Lübecker Innenstadt.

Wenn ich aber vom Marzipan-Speicher spreche, dann meine ich das Haupthaus, das bereits seit 1995 in der Lübecker Altstadt (An der Untertrave 97-98) Anlaufpunkt für Leckermäuler aus der ganzen Welt ist. Im Marzipan-Land, dem hauseigenen Shop, findest du auf 600 Quadratmetern alle Köstlichkeiten, die man sich als Marzipan-Fan nur wünschen kann. Kleine Figuren aus Marzipan, Marzipan-Kaffee, Marzipan-Honig, Marzipan-Likör und Marzipan-Nudeln sind nur wenige Beispiele. Hier wirst du auch fündig, wenn du nach einem passenden Mitbringsel für die Daheimgebliebenen suchst. Aber der Marzipan-Speicher bietet noch mehr.

Genau wie bei Niederegger kannst du auch im Marzipan-Speicher ein Museum besuchen. Allerdings ist dies derzeit nur möglich, wenn du gleichzeitig, die Marzipan-Show buchst. Bei der Marzipan-Show weiht dich ein Profi in die Geheimnisse der Marzipanherstellung ein. Am Ende darfst du auch Hand anlegen und kannst sogar dein Marzipan-Abitur machen. Na, wie klingt das für dich?

Noch mehr Infos über den Marzipan-Speicher und das zugehörige Café bekommst du in diesem Blogpost. 

Jetzt bist du dran: Warst du mal in Lübeck? Hast du vielleicht sogar ein Café Niederegger besucht? In welcher Filiale warst du? Was hast du gegessen und getrunken? Wie hat es dir gefallen? Kannst du mir ein anderes Café in Lübeck empfehlen, in dem ich leckere Marzipantorte essen kann? Magst du überhaupt Marzipan?

Weiterlesen: Warum ich Lübeck noch liebe, erzähle ich in diesem Blogpost. Außerdem lesenswert: Alles über den Fettnäpfchenführer Ostsee. Als Kuchen-Fan verrate ich dir auch gerne meine liebsten Cafés in Lüneburg und stelle dir das Café Reitstall Burg Vischering vor. 

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